營養師親傳吃拉麵不發胖秘訣,筆記完再來吃拉麵!

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吃拉麵不發胖攻略
圖片取自shutterstock
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冷到快讓人凍結的天氣,來碗湯頭濃郁的 拉麵 ,把吸飽濃郁醇厚奶黃豚骨湯汁麵條一口咬下的瞬間,覺得渾身溫暖,一切寒意都被趕得遠遠,是冬天最棒的享受!但你有注意過一碗拉麵的熱量,要跑多久跑步機才能抵銷嗎?小編特別為你向營養師求到輕盈吃 拉麵 小訣竅,來幾碗都不怕變胖,讓你苗條過冬。快點來筆記!

吃拉麵不怕胖攻略

吃拉麵避去寒是冬天標配之一,但拉麵被列為世界十大發胖食物之一,一碗豚骨拉麵的熱量就高達700大卡,約為每日熱量建議攝取量的一半。叫人不吃拉麵不如叫人去跳樓,那要怎麼吃拉麵才不會過個冬胖10公斤?來~小編向營養師求到的拉麵不胖攻略在這邊傳授給你:

拉麵易胖指數:豚骨>味噌>醬油

吃拉麵不發胖秘訣
圖片取自shutterstock,作者Tatiana Bralnina

日本拉麵以豚骨、味噌、醬油三種拉麵為主,其中豚骨拉麵最受歡迎,前陣子進駐台灣、大受歡迎的一蘭拉麵、屯京拉麵都以湯頭超濃郁厚實的豚骨拉麵引人注目。但豚骨拉麵熱量是三種湯頭拉麵裡最高的(約718大卡),第二名是味噌拉麵(約651大卡),最輕盈的拉麵是醬油拉麵(約511大卡)。

看起來吃醬油拉麵最不容易發胖?但吃醬油拉麵時還是要注意會讓人水腫導致腰圍爆增的鈉!每種拉麵都有各自的發胖風險,那要怎麼吃才能讓發胖危機降到最低?別怕,小編已向營養師問到輕盈吃拉麵不怕胖手段:

吃拉麵3要點讓你不發胖

吃拉麵不發胖攻略
圖片取自shutterstock,作者loreanto

1.湯不要喝完

無論豚骨、味噌還是醬油拉麵,拉麵脂肪都集中在湯哩,越濃郁的湯頭融入越多脂肪,發胖危機也越高。如果怕過完這個冬季腰圍不如往昔,湯可以只喝一半。別怕浪費食物,保持好身材與健康要緊!

2.最後再喝湯

先從熱量脂肪比較少的拉麵配料開始吃,像是蔬菜、海帶、豆芽,再開始吃叉燒與麵條,最後再喝湯。這樣調整進食順序就可以減少脂肪在體內的行程量!

3.兩週以上吃一次

我們可以利用各種吃拉麵的小手段減少熱量和脂肪攝取,但太常吃拉麵除了高熱量高脂肪,也容易造成痛風與腎臟問題。為了好身材與健康,建議還是稍稍克制一下口腹之慾,兩週以上再吃一次拉麵就好,小編也忍得很辛苦啊(哭

日式餐券5折起

記好吃拉麵不發胖攻略了?一起去吃拉麵吧!

把這些防胖吃拉麵攻略都記在小本本了嗎?現在讓小編來推薦你8間超人氣拉麵店,讓你吃拉麵愉快過冬!吃拉麵時別忘記遵守防胖攻略喔~

東京油組総本店 台北敦南組

台北拉麵推薦,東京油組総本店叉燒拉麵

東京油組総本店已經在台北開設兩家分店,其中的台北敦南組距離捷運忠孝敦化站步行5分鐘。主打為不加湯的日本油麵,加上海苔、叉燒、糖心蛋等等配料,再搭配醬油、味噌醬料,快速攪拌一陣後香味撲鼻,夾起幾條油麵入口後,超豐富的味覺讓人一口氣掃光整碗油麵!而且油麵少了高脂肪高熱量高鈉拉麵湯的騷擾,比較不用擔心吃了發胖,可以在拉麵防胖攻略提及的「兩週空窗期」拿來過過拉麵癮~

台北拉麵推薦,東京油組総本店用餐區

東京油組総本店 台北敦南組 店家資訊
地址:台北市大安區敦化南路一段236巷5號
電話:(02)8772-7623
營業時間:週一至週日 11:30~22:30
最晚預約或點餐時間:22:00

東京油組総優惠

勝面 台北南京店

台北拉麵推薦,勝面豚骨拉麵

勝面在台灣已有多家分店,今天介紹的台北南京店距離捷運南京三民站步行3分鐘,以最經典、最受拉麵饕客歡迎的豚骨拉麵擄獲人心,濃郁湯頭、肥嫩叉燒、軟中帶咬勁的麵條一直都讓拉麵控欲罷不能!除了經典日式拉麵口味,勝面更把日式拉麵融合台式牛肉麵,打造獨特又能讓眾人接受的口味,千萬別錯過這種台日合璧的味覺體驗!

台北拉麵推薦,勝面用餐區

勝面 台北南京店 店家資訊
地址:台北市松山區南京東路五段66巷3弄3號1樓
電話:(02)2747-9199
營業時間:週一至週六 11:30~14:30 17:30~20:30 每週日公休

勝面拉麵優惠☛

上津日式拉麵

台北拉麵推薦,上津日式拉麵牛肉拉麵

緊鄰樹林秀泰影城的上津日式拉麵,一樣準備了經典款日式拉麵,還有許多融合台灣風味的變種拉麵,這碗上津招牌的雪花牛招牌拉麵就是其一!吸取牛油精華的高湯濃郁滑順,加上鬆軟雪花牛肉片,結合溏心蛋、海苔等等日式拉麵配料,一碗融合台日風格的拉麵就此誕生!

台北拉麵推薦,上津日式拉麵用餐區

上津日式拉麵 店家資訊
地址:新北市板橋區大觀路三段160巷46號(近樹林秀泰影城)
電話:(02)2687-0501
營業時間:週一至週日 11:00~21:00

上津拉麵優惠☛

北海道炙燒日式拉麵 龍泉店

台北拉麵推薦,北海道炙燒日式拉麵龍泉店火山豚骨叉燒拉麵

鄰近板橋國民運動中心、玫瑰公園的北海道炙燒日式拉麵龍泉店,除了標配的經典豚骨拉麵,他們的辣味火山豚骨叉燒拉麵也絕對不容錯過!濃郁橘紅湯頭就已讓人想趕緊舀一口來喝(但吃拉麵時要把湯留到最後喝才不會胖>”<),香醇豚骨湯頭味加上辣椒醬的豐富味覺,讓豚骨拉麵變得更值得細品!嗜辣的小編已等不及下班後立刻衝去吃了!

台北拉麵推薦,北海道炙燒日式拉麵龍泉店用餐區

北海道炙燒日式拉麵 龍泉店 店家資訊
地址:新北市板橋區龍泉街125號
電話:(02)2252-2240
營業時間:週一至週日 10:00~01:00
最晚預約或點餐時間:00:30

北海道拉麵優惠

麗人博多拉麵

台北拉麵推薦,麗人博多拉麵辛口豚骨拉麵

麗人博多拉麵距離捷運府中站走路4分鐘,賣點是各式豐富配料與口味的豚骨拉麵!跟北海道炙燒日式拉麵一樣,麗人博多拉麵準備了小編喜歡的辣味豚骨拉麵,在叉燒肉片擺上滿滿一匙辣椒醬,好讓人期待把拉麵攪拌之後會是什麼味道了!

台北拉麵推薦,麗人博多拉麵用餐區

麗人博多拉麵 店家資訊
地址:新北市板橋區重慶路37之1號(近捷運府中站)
電話:(02)2954-0155
營業時間:週二至週五 11:30~14:30 17:00~21:00 週六至週日 11:30~21:00 每週一公休

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小林拉麵

台北拉麵推薦,小林拉麵海苔豚骨拉麵

坐落在中和工業區、遠東世紀廣場對面的小林拉麵,一樣有海苔、溏心蛋等豐富配料讓你達成你今天的命定豚骨拉麵。小林拉麵最特別的一點就是每款豚骨拉麵都有附菠菜!高纖維蔬菜讓拉麵更健康。別忘記剛才說的,吃拉麵時要先吃蔬菜比較不容易生脂肪變肥~

台北拉麵推薦,小林拉麵用餐區

小林拉麵 店家資訊
地址:新北市中和區連城路453號1樓
電話:(02)8226-7769
營業時間:週二至週日 11:30~14:00 17:30~21:00 每週一公休
最晚預約或點餐時間:21:00

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鬼匠拉麵 三重店

台北拉麵推薦,鬼匠拉麵三重店蒜香醬油拉麵

看了好幾碗豚骨拉麵,來看看傳說比較不會發胖的醬油拉麵吧!清香的柴魚醬油湯頭,比起醇厚的味噌和豚骨拉麵多了幾分輕盈細膩,清爽的口感值得細細品味,就算整碗喝完也不用太擔心發福(但還是要小心高鈉水腫啦),也一樣有叉燒、溏心蛋讓你吃得滿足!

鬼匠拉麵分店遍布全台各地,其中三重店距離捷運台北橋站走路4分鐘,除了醬油拉麵,也提供經典的豚骨、味噌拉麵,還有蒙古紅湯拉麵等各式拉麵湯頭等,滿足你每天都在變的味蕾。

台北拉麵推薦,鬼匠拉麵三重店用餐區

鬼匠拉麵 三重店 店家資訊
地址:新北市三重區福德北路35號1樓(近捷運台北橋站)
電話:(02)2977-8557
營業時間:週一至週五 11:30~21:30 週六至週日 11:30~22:00
最晚預約或點餐時間:20:40

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辣麻味噌拉麵 鬼金棒 中山店

最後給大家來記味覺重擊吧!在台北已有三間分店的辣麻味噌拉麵鬼金棒,濃厚的味噌湯頭加上超過癮、辣到能讓人泛淚的無敵麻辣衝擊舌尖,搭配大大一顆溏心蛋和滿滿雞唐揚,光想像就讓嗜辣的小編想直接衝去吃!記得先吃最上面的玉米筍才不會產太多脂肪~~

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 中山店 店家資訊
地址:台北市中山區長安西路19巷2弄35號
營業時間:週一至週五11:30~14:00 17:00~20:30 週六至週日11:30~20:30
不定期店休請參考FB公告

日式餐券5折起

吃拉麵不發胖戰法和8間台北拉麵推薦,都牢記在心了嗎?掌握好各種拉麵湯頭的熱量和先吃菜、不喝完湯的防胖吃拉麵戰法,怎麼吃拉麵都不會胖(控制吃拉麵的頻率就可以囉!^^|||)!現在就找間中意的拉麵店,吃飽喝足才能溫暖過冬!

文/Amethyst|GOMAJI夠麻吉編輯群

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