嘉義也有許多美味的宵夜美食喔！今天這篇編輯就特別收集了10間連在地人都瘋狂的 嘉義宵夜 美食店家，不論是雞肉飯、小籠湯包、砂鍋魚頭，還是麻辣鍋、海產粥、臭豆腐、東山鴨頭，這篇通通有介紹，而且還有嘉義人都不願意說的隱藏版美食呦～快來看看吧！
嘉義宵夜＃1 霸王沙鍋魚頭
位於嘉義東區中正路上的霸王沙鍋魚頭，在地飄香多年，一進到店裡就能聞到陣陣迷人香氣，店家以上選海味入鍋烹製，將海鮮的甜美鮮香完整提煉，與鍋中食材香氣結合至濃淡相宜，讓你吃過一次就上癮！他們家的人氣招牌就是沙鍋魚頭火鍋，嚴選魚頭熬製帶出順口美味，讓湯頭更添清甜口感，烹製處理的鮮魚入鍋熬煮湯頭，喝上一口，就能嚐到鮮甜的精華，很值得你來一試呦～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區中正路325號
電話：(05)222-3200、0918-882-802
營業時間：週一至週日 10:30~22:00
嘉義宵夜＃2 洪昌麻辣鴛鴦火鍋
麻辣鍋是許多人聚餐時的宵夜好選擇，位於嘉義西區興業西路上的洪昌麻辣鴛鴦火鍋，主打各種精緻美味的鍋物料理，他們家的麻辣鍋湯頭，可是用數種中藥材搭配嚴選辣椒下去熬製而成的，口感麻中帶辣、辣而不嗆，絕對會是嗜辣者的心頭愛！另外，他們家的肉品也很值得一提，特別選用頂級澳洲和牛，均勻分佈的油花讓整體口感更加柔嫩，不沾醬就很好吃呦～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區興業西路157號
電話：(05)286-2020
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~23:00
嘉義宵夜＃3 郭家雞肉飯
到嘉義必吃的美食首推「雞肉飯」！在嘉義文化路夜市當然也有高人氣的美味雞肉飯，這家「郭家雞肉飯」十分有名，雞肉塊放在米飯上，再淋上特製的湯汁，香氣四溢，讓人口水直流。除了招牌雞肉飯之外，別忘了也要來一碗料多湯鮮的粿仔湯。小編還要額外推薦糯米腸，口感紮實，味道很棒！可以一起點來品嚐看看呦～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：(05)225-6214
營業時間：週一至週日 12:00–00:00
嘉義宵夜＃4 Mr.Night三明治
即使已經半夜了，還是想來份美式漢堡，好好填滿自己疲倦又飢餓的肚子？就到距離嘉義火車站走路只需要4分鐘、開到凌晨一點的Mr.Night三明治實現你的願望吧！內用的話還有可愛店貓「詐騙集團」讓你賞心悅目～需要注意的是Mr.Night的人氣程度讓他們很常營業時間還沒結束就售罄，想吃宵夜還是要加快腳步的！
Mr.Night三明治除了份量澎湃、蔬菜肉排堆得高高還隨附一大份薯條的美式漢堡，店如其名主攻三明治，而且是全台都不太容易吃到的古巴三明治！外皮酥脆不說，軟嫩肉排、酸黃瓜、起司的鹹酸組合超級開胃，讓你不自覺把古巴三明治吃得乾乾淨淨，帶著飽足的胃和心靈回家上床睡覺。
【店家資訊】
地址：嘉義市西區中正路660號
電話：0980 332 678
營業時間：週一至週日17:00~01:00 週四公休
嘉義宵夜＃5 馬爺韓式料理
鄰近嘉義文化路夜市，距離約2分鐘步程的馬爺韓式料理，是嘉義地帶難得一見的韓式料理宵夜！這間深夜限定的韓式料理，每天只開4小時，有時還沒開始營業就可以看到外面大排長龍，可見馬爺韓式料理的超人氣，要吃動作要快！
馬爺韓式料理主攻拌飯、部隊鍋之類我們非常熟悉的韓式料理，加入一點台灣味讓本來味覺十分強勁的韓式料理變得好入口，依然不失韓風本色。大部分餐點都加上起司、蛋黃，不只讓拌飯、部隊鍋們看起來超促進食慾超罪惡，還把韓式料理都變得更繽紛香滑，特別是加了起司片的部隊鍋，溶在泡麵上的起司片，絕對會讓人忍不住流起口水！還有起司辣炒雞的組合，噴香甜辣配牽絲起司的組合讓人愛不釋手～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區文化路161號
電話：0970 771 367
營業時間：週一至週日 22:00~02:00 週二公休
嘉義宵夜＃6 興加臭豆腐
位於嘉義東區興業東路上的興加臭豆腐，可是嘉義的超人氣小吃，雖然店名叫臭豆腐，但他們家可是不只有臭豆腐這項餐點，從各式小菜、切仔麵、滷肉飯、旗魚羹通通都有，而且擁餐時間店內都是高朋滿座的，人潮多多喔！不過招牌必點還是臭豆腐，外皮酥脆，裡面豆腐微嫩美味，一口臭豆腐配上一口台式泡菜，在沾點些許辣醬，那入口的美好滋味，你一定要來嚐嚐～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區興業東路191號
電話：(05)225-3890
營業時間：15:00–00:00，週一、二公休。
嘉義宵夜＃7 嘉義肉圓
位於嘉義西區向榮街上的嘉義肉圓，可是嘉義鼎鼎有名的老字號肉圓店，在地飄香60多年，可是許多當地人從小吃到大的美味，他們家的肉圓外皮Q彈，卻不會軟爛不好咬，炸得十分酥脆，再加上鮮嫩且紮實的豬肉內餡，沾上甜甜的獨門醬汁，好吃到不行。兩顆只要35元銅板價，還有熱呼呼的柴魚湯，配上肉圓美味沒極限，如果宵夜不想吃太撐的話，來碗肉圓是個好選擇喔！
【店家資訊】
地址：嘉義市西區向榮街28號
電話：(05)232-4093
營業時間：12:00–22:00，週三公休。
嘉義宵夜＃8 金馬肉粥
位於嘉義西區垂楊路上的金馬肉粥，可是嘉義超人氣的辦桌宵夜美食，選擇性多樣，價位親民，完全是平價美食宵夜的首選。店內的人氣餐點有：肉粥、三色蛋、生蚵、燒肉、蝦仁湯，每一道都是銅板價，會忍不住就點滿滿一桌，不過就算點滿滿一桌基本上也是200元有找，是不是超佛心，很適合大胃王的宵夜選擇啊～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區垂楊路369號
電話：(05)216-6268
營業時間：17:00–01:30，週二公休。
嘉義宵夜＃9 珍珍蚵仔煎海產粥
「珍珍蚵仔煎海產粥」號稱是嘉義文化夜市「最傳奇的宵夜小吃美食」，不論是外皮煎的恰恰好、帶點焦香味的虱目魚肚，還是海鮮配料相當豐富又澎湃的海產粥，又或是湯頭鮮甜料多實在的鍋燒意麵都好吃到不行，大家都說不管吃多飽，「珍珍蚵仔煎海產粥」絕對是來嘉義文化夜市就一定要吃的美味店家！而且，他們開到凌晨4點，完全是夜貓子的心頭愛～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區文化路
電話：(05)223-3033
營業時間：週一至週日 20:30–04:00
嘉義宵夜＃10 黃毛丫頭
「黃毛丫頭」可是有著40多年歷史專賣東山鴨頭的老店，也是嘉義文化路夜市裡的超人氣排隊美食。位於嘉義文化路且靠近蘭井街口，黃毛丫頭的東山鴨頭的口感十分；除了東山鴨頭必點的鴨頭、鴨脖子之外，這間的大腸也很好吃呢！小編建議大家可以一來夜市就先去點，吃一輪之後，再買一份回家或到其他地方搭配啤酒一起吃，下酒無敵～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區文化路77號
電話：(05)225-3289
營業時間：週一至週日 13:00–23:30
看完是不是覺得嘉義的夜貓子也太幸福了吧！居然有這麼多宵夜美食，快把這篇收藏起來，下次去嘉義完還你一間間吃起來，就算宵夜也可以吃得很豐盛滿足又划算呦～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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