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每到特殊節日總是大魚大肉，想要嘗試有別於以往的料理嗎？小編整理了10家 台中西區素食 餐廳要推薦給大家，無論你平常喜歡吃披薩、義大利麵、拉麵還是定食，以下要介紹的 台中西區素食 餐廳都會以創意手法，打造出有特色的蔬食料理，讓大家能享用到獨特的美味，讓原先吃慣葷食的朋友們，都不知不覺就愛上囉！
台中西區素食#1：Veganday Cuisine
Veganday Cuisine隱身在大忠南街的住宅區，附近就有停車格或是停車場，是一間堅持使用食物原型的無蛋奶純素餐廳，裝潢走簡約清新風，店內以木質桌椅搭配綠色植栽，每個角落都相當好拍！架上還有賣一些額外販售的商品，有興趣的都可以購買～
Veganday Cuisine的餐點相當多樣，有沙拉、春捲、起司薄餅等前菜，以及燉飯、義大利麵、普羅旺斯燉菜等主食，提拉米蘇、檸檬塔、現烤鬆餅等各式純素甜點，以及有機美式咖啡、經典豆香奶茶、太妃糖紅茶等冷熱飲。主食的部分可加購套餐，套餐享有當日濃湯、飲品跟沙拉或甜點，想更換飲品可以折抵80元喔～
【店家資訊】
地址：台中市西區大忠南街91號
電話：04-23769098
營業時間：平日11:30-15:00、17:30-21:00；假日11:30-21:00
台中西區素食#2：SUN BERNO光焙若蔬食
SUN BERNO光焙若蔬食位於向上路一段，就在審計新村附近，店面設計相當有質感，並且以大片落地窗增加採光，店裡從一樓到二樓，只要是用餐時間總是擠上滿滿的人，建議提早預約，才不會等很久唷～
SUN BERNO光焙若蔬食的餐點相當豐富，必點的就是手工窯烤披薩，除了披薩以外，還有鹹甜烤餅、義大利麵、燉飯、特色風味料理、異國料理、沙拉，以及炸物、窯烤蔬菜等小點，另外還有咖啡、茶類、鮮奶茶類跟新鮮果汁等飲品，等著大家來享用！
【店家資訊】
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
電話：04-23027613
營業時間：07:00-21:30
台中西區素食#3：菜市場 Tsai Chi Ya
菜市場 Tsai Chi Ya位於向上北路上，就在草悟到附近，吃完再來逛逛街也是非常好的選擇！菜市場光是名字就相當特別，店門口有滿滿的綠色植栽，招牌不是很明顯，店內則是以綠色的牆面，搭配深色的木質桌椅，給人相當溫馨的感覺，更棒的是這裡寵物友善，非常適合帶自家的毛小孩一起來用餐喔！
菜市場 Tsai Chi Ya的餐點都是採用台灣當季的有機食材，去製作「北部義大利」的鄉村菜，有各式沙拉、漢堡、義大利麵等料理，晚上是無菜單料理，採取預約制，以確保食材的新鮮。想嘗試這種有別於以往的蔬食料哩，非常推薦菜市場喔！
【店家資訊】
地址：台中市西區向上北路167號
電話：04-23046873
營業時間：週五至一12:00-14:00、18:00-21:00
台中西區素食#4：大豐野菜館（滷菩提）素食
大豐野菜館（滷菩提）素食同樣位於向上北路，主要販售日式風味的美味蔬食，裝潢即具有濃濃的日本風，搭配木質的櫥櫃跟桌椅，不說還以為是日本料理店呢～
大豐野菜館（滷菩提）素食的餐點有日式野菇丼飯、韓式泡菜炒飯、招牌油飯等飯食類，拉麵、烏龍麵、麻婆豆腐拌烏龍等麵食類，味噌茄子燒、太式炸豆腐、老皮嫩肉等現炒功夫菜，以及酥炸可麗餅、胡麻時蔬、日式唐揚等風味小點，跟各式飲品。價格親民，餐點也相當有特色，如果想嘗試素食的，這裡是不錯的選擇喔！
【店家資訊】
地址：台中市西區向上北路184號
電話：04-23022308
營業時間：11:00-14:30、16:30-21:00
台中西區素食#5：好泉澄蔬食料理
好泉澄蔬食料理是一間日式的素食料理店，裝潢很簡單，店內也不少老顧客，整體給人一種家的感覺！餐點有紅燒牛肉麵、拉麵、豬排定食、鍋物、炸物，以及木耳、醃黃瓜、魚卵沙拉等私房小菜，不要看名字以為有肉，這些都是貨真價實的蔬食喔！想嘗試這些特別的料理，就來好泉澄蔬食料理品嘗看看吧～
【店家資訊】
地址：台中市西區華美西街一段75-1號
電話：04-23100586
營業時間：週二至日11:30-13:30-、17:00-20:00
台中西區素食#6：斐得蔬食 Verdure Restaurant
斐得蔬食 Verdure Restaurant位於台中美術館旁邊，打破傳統的蔬食觀念，將中西方元素融入，創作出不同以往的特色料理。店家裝潢走歐式復古風，外觀是石磚堆砌的牆面，內部則是木質設計，彷彿來到歐洲古堡，相當有氣氛！
斐得蔬食 Verdure Restaurant的餐點有荷蘭薄餅、牧羊人飯、焗烤千層麵、南瓜飯和松露飯等特色料理、假日義大利麵、蜜糖吐司、湯品和薯條等皇家小點，以及各式飲品，另外店門口旁的甜點櫃也有手工生巧克力、手工蛋糕等，等著大家來享用喔！
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段488號
電話：04-23751239
營業時間：週一至四11:00-21:30；週五至日09:30-21:30
台中西區素食#7：將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ位於精誠五街上，號稱素食界的屋馬燒烤，裝潢相當氣派，店外就有停車格可以使用，環境相當寬敞舒適，菜單以竹簡的方式做設計，相當的特別！在點餐時，店員都會詢問要全素還是奶素，非常貼心～
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ的用餐時間限時2小時，並且酌收10%的服務費，餐點有分單點跟雙人、三人套餐，套餐內容都含有沙拉、小菜、進酒七仙女、當令時蔬、植物肉片塔、主食、生菜餅皮、湯品、飲品跟甜點，三人套餐則是多了精品烤料。餐點走浮誇系，大家千萬別錯過囉！
【店家資訊】
地址：台中市西區精誠五街27號
電話：04-23728012
營業時間：11:00-15:00、17:30-21:30
台中西區素食#8：盧仕蔬食咖啡LusCoffee
盧仕蔬食咖啡LusCoffee位於美術館附近的巷弄內，以純白的建築搭配大片落地窗、木質桌椅，以及不少植栽，打造簡約文青風，除了一般座位以外，還有舒適的沙發區，同時這裡也有提供書牆，讓前來用餐的顧客可以自行翻閱。
盧仕蔬食咖啡LusCoffee的餐點相當有創意，披薩有咖哩烤菇披薩、綠寶石金沙披薩跟日式大阪燒等鹹食披薩，以及香蕉巧克力披薩、藍莓乳酪披薩等甜食披薩，另外還有咖哩飯、海苔飯、義大利麵等料理，除此之外也有布丁、奶酪、蛋糕等甜點，價格親民餐點也好吃，推薦給大家！
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段771巷16號
電話：04-23721208
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-21:00；假日11:30-21:00(週三公休)
台中西區素食#9：半半食室 vegan daily
半半食室 vegan daily位於公正路上，就在知名的向上市場附近，逛街完可以來這裡坐坐！裝潢走文青風，以簡單的色調搭配木質桌椅，環境乾淨明亮，店內座位不多，建議想來用餐的朋友們可以提前預約，或是早點來才不會等很久喔～
半半食室 vegan daily早上7點就開始營業，讓素食者能在一大早就有美味的素食早餐可以享用，早餐售完為止，餐點有咖哩飯、韓式拌飯為主，另外有海苔豆包炸、味噌醬黃瓜、半半酥菜排等單點項目，以及咖啡、奶茶、豆漿等飲品，推薦大家來享用不一樣的純素早餐唷～
【店家資訊】
地址：台中市西區公正路219號
電話：04-23013133
營業時間：07:00-15:00(週四公休)
台中西區素食#10：野菜共合国
野菜共合国位於博館路上，就在科博館對面，是一間專營蔬食料理的義式餐廳，打造結合中式和義式的創意料理，裝潢相當可愛，還有B1空間可以讓小朋友玩耍，相當適合親子聚餐喔！
野菜共合国的餐點以披薩和義大利麵為主，義大利麵有番茄醬汁、橄欖油清炒、奶油醬汁等口味，搭配不同配料，另外還有燉飯、焗烤螺旋麵，以及香草麵包、黃金薯條、沙拉、手工甜點等點心，以及每日限量的鮮炸有機蘑菇、泰式酸辣蔬菜細麵、泰式風味燉飯等。除了內用、外帶以外，這裡也有披薩宅配的服務，讓大家在家就能輕鬆吃到野菜共合国的美味披薩喔～
【店家資訊】
地址：台中市西區博館路111號
電話：04-23280558
營業時間：週二至日11:00-20:00(週一公休)
無論你是本來就吃素，還是近期想嘗試蔬食料理的，以上10間台中西區蔬食餐廳的餐點，不僅有中式、日式、義式還有燒烤，打破你對一般素食的想像，讓你一吃就愛上！
文/Eva｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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